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冬笋炖土鸡——润肠排毒利尿强筋骨
2022-11-26

冬笋是一种很常见的笋,笋的营养物质丰富,比如说蛋白质啊,钙质以及微量元素矿物质等等,可以起到很好的保健的作用和效果的呢。冬笋和土鸡可以一起搭配,可以有很好的润肠的作用,还可以排毒,来看冬笋炖土鸡的制作。

营养价值:

纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素

适宜人群:

一般人均可食用,尤其是老人、病人、体弱者

所需材料

土鸡500克、冬笋100克、枸杞子适量、葱段适量、香菜段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、清汤适量、植物油适量

做法

1土鸡洗净,用开水焯烫,捞出,洗去血沫,沥干;冬笋剥皮去根,切成滚刀块,用开水焯烫捞出,过凉;枸杞子洗净备用。

2锅内倒入植物油,烧至六成热,放入姜片、葱段煸香,放入土鸡稍煎。

3砂锅内倒入适量清汤,大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子,烧开后小火焖煮1小时,加盐调味,撒上香菜段即可。

功效与作用

冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。土鸡补充胶质蛋白和氨基酸,具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。这样的一道菜谱可以有很好的补充胶原蛋白的作用,还可以降血脂降胆固醇,对于缓解乏力有好处,还可以有益气的效果,对于强筋骨来说是不错的选择呢,而且还可以有开胃消食的效果。

这道冬笋炖土鸡是不错的养生食谱,适合的人群也丰富,具有补充丰富碳水化合物的作用,而且还有蛋白质啊,氨基酸等等的营养物质,是不错的养生选择,润肠排毒利尿强筋骨,可以起到很好的保健的作用哦,大家不妨试试看吧。